役立つ事と、自分が納得することは、一致する必要があるか？
今日は家族の為に回鍋肉を作りました。休職に入ってから、出かけることが大変になってしまったので、家族に頼り切りになってしまいました。だから、今日は決めた答えを実行できて、良かったです。
回鍋肉の作り方
- 長ネギ1本
- キャベツ半玉
- ピーマンひと袋
- 豚こま肉 300g
- 回鍋肉の素(我が家はCookDo)
- 生卵 人数分
長ネギを切ります。
キャベツ半玉を半分に切り、それぞれの芯を取ります。4分の1になったキャベツを、さらに半分に切り、葉の部分と芯の部分に分けて1口大に切ります。
ピーマンを半分に切り、軸の部分に切り込みを入れます。軸と種を指で取り、1口大に切ります。
フライパンに油をひいて、キャベツの芯の方とピーマンの半分を強火で炒めます。火が通ったら、一時的に皿に戻します。
再びフライパンに油をひいて、キャベツの葉の方とピーマンの半分を強火で炒めます。火が通ったら、一時的に皿に戻します。
フライパンの火を止めて、豚肉を入れて、炒めやすくするように菜箸で伸ばします。切った長ネギを同じフライパンに載せます。
火を中火で付けて、豚肉に火を通します。
豚肉に火が通ったら、火を一旦止めて、「回鍋肉の素」を入れます。
フライパンを中火にかけ、先程炒めたキャベツとピーマンを戻します。
全体が温まったらできあがりです。
白米と回鍋肉と生卵があれば、すき焼き風にできます。
本日の問い
昨日の問い「家族の為にできることは何か？」の答えとして回鍋肉を作りました。それは一つの前進だけれど、なんかモヤモヤが残ります……。本日の問いは「家族の役に立つことと、私が納得することは、同じでなくていいのだろうか？」にします。